63 – Cadeias de valores - exemplos

Vamos explorer algumas cadeias de valores que podem ser desenvolvidas nas nossas comunidades agrícolas rurais.

 

Na generalidade uma cadeia de valores deve ter tantas atividades quantas as capacidades específicas ou profissões que existam na comunidade.

 

Uma outra maneira de pensar é – como é que eu posso fazer o melhor uso das minhas capacidades? Eu poderei ser capaz de fazer muitas coisas diferentes mas nem todas poderão ser um bom uso do meu tempo. Talvez alguém possa fazer melhor do que eu ou a um custo mais baixo.

 

Será diferente para cada comunidade e para cada situação.

 

Um exemplo de uma cadeia de valores poderia ser:

• alguém que cria gado produz e vende estrume
• um agricultor especializa-se para produzir e vender sementes
• outro agricultor compra sementes e estrume produz e vende milho
• uma pessoa moe o milho faz e vende farinha e pão
• outra pessoa vende a farinha e o pão no mercado da cidade
• essa pessoa compra ferramentas na cidade e vende aos agricultores
• um agricultor ensina agricultura às crianças na escola local

Outra cadeia de valores poderia ser:

• um agricultor planta e vende amendoim
• uma pessoa compra algum amendoim faz e cende óleo para cozinhar
• uma pessoa vende oleo para cozinhar no mercado da cidade
• uma pessoa coleta cinzas das fogueiras das aldeias próximas
• uma pessoa compra óleo de amendoim e com as cinzas faz e vende sabão
• uma mulher compra o sabão e lava roupa para fora

Poderiamos continuar. Algumas atividades podem fazer sentido e valer a pena em algumas comunidades mas noutras não. Cada comunidade saberá escolher o que vale a pena e o que não vale. Saberá escolher que atividades serão feitas pela mesma pessoa ou por pessoas diferentes. Em alguns casos vai ser preciso experimentar para ver o que dá resultado.

 

Comunidade rurais e agrícolas têm certas vantagens – muitos dos produtos necessários estão disponíveis com facilidade nestas comunidades. O que não é o caso nas cidades ou em comunidades maiores.

 

Valerá a pena consultar os artigos seguintes. Estão escritos em Inglês, mas para quem souber ler valerá a pena:

• Promoting agricultural value chains
• Agricultural value chain development
• Regional value chains in Africa
• Upgrading in agricultural value chains
• Agricultural value chains in Mexico

Talvez um dia se consigam artigos em português ou se consigam traduções. Até lá irei trazendo esse material para este blogue. Um pouco de cada vez.

64 – Cadeias de valor – como funcionam

Vejamos como é que as cadeias de valor funcionam.

  

Uma cadeia de valor depende da procura. É baseada na procura a cada nível da cadeia. A procura é baseada no desejo das pessoas comprarem um determinado produto a um determinado preço. Podemos ter um bom produto mas pode ser muito caro ou ninguém querer comprar porque não tem necessidade dele. Ou porque já há muitos vendedores a vender produtos semelhantes ou iguais. Ou pode não ser a época certa do ano para esse tipo de produto. Todos estes são fatores que influenciam a procura. 

 

Vamos explorer um pouco mais uma cadeia de valores do amendoim que já descrevemos:

• um agricultor planta amendoim e vende para alimento
• uma pessoa compra algum amendoim e fabrica óleo para cozinhar
• e essa ou outra pessoa vende o óleo a compradores locais
• outra pessoa vende óleo no mercado da cidade
• uma pessoa anda de casa em casa a colectar cinzas das fogueiras
• essa ou outra pessoa compra oleo e cinzas e fabrica e vende sabão
• uma outra pessoa compra desse sabão e lava roupa para fora

Amendoim com boa qualidade para cozinhar poderá ser vendido a um determinado preço e o agricultor poderá vender uma determinada quantidade de amendoim por dia. Mas para a outra pessoa comprar amendoim para fabricar óleo para cozinhar e vender esse óleo a um preço aceitável, o preço deste amendoim poderá ter de ser diferente. A qualidade deste amendoim para óleo pode ser diferente da qualidade do amendoim para cozinhar. E esta qualidade diferente define um preço diferente.

 

O agricultor poderá vender amendoim de qualidade diferente a compradores diferentes. E o mesmo se poderá dizer do fabricante de óleo de cozinhar ou o fabricante de sabão.

 

As actividades de uma cadeia de valores incluem a produção, a tranformação (manufatura) e marketing (promoção, compra e venda). No nosso caso vamo-nos concentrar na compra e venda do amendoim como fontes de receita para o agricultor, para o produtor. Sabemos que este agricultor produz bom amendoim.

 

Falaremos da transformação (manufatura de produtos) e de marketing (promoção, compra e venda) noutra altura. Também noutra altura falaremos sobre o fabrico de sabão com óleo e cinzas.

 

Nas grandes cidades poderá haver uma grande procura de amendoim, mas nas comunidades pequenas a procura será pouca e o produtor terá de plantar pouco amendoim ou encontrar compradores de outras comunidades para poder vender a sua produção toda. Encontrar compradores necessita que se conheçam pessoas nesse ramo. E de todas que conhecemos nem todas serão bons compradores.

 

Uma actividade importante para o comprador é encontrar e manter bons compradores que sejam fiáveis. Compradores de outras comunidades são menos fiáveis. Podem mais facilmente encontrar outros produtores noutras comunidades e de um momento para o outro deixarem de comprar ao nosso agricultor. É muito importante ter uma boa procura local para o que produzimos.

 

Numa pequena comunidade um produtor poderá plantar amendoim mas deverá também plantar outros produtos agrícolas porque a procura local é limitada. Mas isto pode ser uma coisa boa. Neste caso o agricultor irá plantar amendoim, batata, milho, e outras coisas, e com todos estes produtos fornecer, de um modo regular, a toda a comunidade.

 

Nas comunidades mais pequenas um produtor não poderá ter lucro apenas com um tipo de plantação. Um agricultor terá necessidade de ser bom em muitas plantações.

 

Precisamos de cadeias de valor que sejam fiáveis. Precisamos de uma procura para a nossa produção e precisamos de conhecer o mercado para os nossos produtos. Precisamos também de criar associações com outros produtores ou com compradores que nos possam ajudar e de quem possamos depender.

62 – Cadeias de valor - introdução

Pela ordem natural das coisas não existem cadeias de valores em pequenas comunidades rurais, em comunidades agrículas nas zonas remotas do nosso país. E se houver uma cadeia de valores é muito natural que seja pequena, fraca e que não suporte grande parte da comunidade.  

  

Pode haver uma pequena loja onde o agricultor pode comprar sementes e fertilizante. Esta loja é talvez a mesma onde o agricultor vende o seu produto. Esta loja pode fornecer alguns dos serviços mas não todos e não a nível suficiente.

 

Em comunidades pequenas esta situação cria dependências que não são sustentáveis a longo prazo e que são muito vulneráveis a flutuações nos preços dos produtos.

 

Mas se uma comunidade puder produzir mais dos produtos de que precisa então a sua dependência na pequena loja será reduzida e a comunidade ficará mais forte por isso.

 

Vamos ver um exemplo. Um agricultor poderá vender o seu feijão na loja e comprar sementes e fertilizante na mesma loja e talvez tudo esteja bem. Mas onde é que a comunidade vai comprar vestuário, ou óleo para cozinhar, ou sabão, ou carne, ou legumes? Muito naturalmente na mesma loja e isto só vai aumentar a sua dependência e a sua vulnerabilidade a subidas e descidas nos preços e na disponibilidade dos produtos.

 

Mas se outro agricultor plantar amendoim e começar a fazer óleo de amendoim para cozinhar então a comunidade ficará menos dependente da loja e alguém agora tem outra atividade onde fazer dinheiro.

 

E se outra pessoa comprar algum desse óleo e com cinzas das fogueiras fizer sabão então mais uma pessoa tem mais uma atividade lucrativa e a comunidade vai ficar ainda menos dependente da loja. Essa pessoa pode até vender algum do seu sabão à loja.

 

Neste exemplo simples alguém planta amendoim para a alimentação mas também para fazer óleo para cozinhar do qual algum é usado para fazer sabão. Três pessoas criaram uma cadeia de valores à qual podemos adicionar mais uma pessoa que irá uma vez por semana á cidade ou à vila vender algum do amendoim, do óleo e do sabão que a comunidade não precisa para o seu próprio uso.

 

Há muitas cadeias de valores nas comunidades agrícolas. Algumas já existem. Outras podem ser desenvolvidas. Os resultados serão sempre de grande benefício para estas comunidades trabalhadoras e empreendedoras.

Vamos ver mais algumas cadeias de valores nos blogues seguintes.